Spaghetti med sparris och bacon
Ingredienser: 280 g pasta, 1-2 pkt sparris, 2 pkt bacon, 3 dl frysta ärter, 6 äggulo, grädde, Persilja - gärna försk, salt, peppar
Koka pastan som vanligt. Skär baconet i små bitar och stek dem så att dem blir riktigt knapriga. Lägg det på hushållspapper och låt det överflödiga fettet sugas upp. Bryt av och släng den nedre, träiga delen på sparrisen. Skär resten i mindre bitar. Lägg i det i samma panna som baconet. Stek i ca 3 min och sen tillsätter du det knaperstekta baconet och dem frysta ärtorna och stek i 3 min till. Blanda äggulan med pastan och rör sedan ner allt det andra. Smaksätt med salt och peppar. Strö persilja över.