Kökets box - Grillfest

I slutet på den här månaden så ska vi ha en liten fest. Kände att den här boxen var sjukt passande. Så det första som jag såg var ju temat, Grillfest. Det andra jag såg var LAKRITS! Jag älskar turkisk peppar. När jag var på lakritsfestivalens pressträff, ja då fick man ju prova den här. Men det var så många som tyckte att den var stark, så jag lät bli. Nu när den kom så öppnade jag den på en gång. Men hallå!! Den här har jag ju smakat förut! GOD!!! Älskar den här och den är inte för stark. Ok kläm hela påsen och det brinner i munnen. Men man klämmer ju inte en påse på en halvtimme direkt.
Nr 3. Fanta!! Nu var det ju inte roligare än att den hade fått en ny förpackning. Men jag kan säga att den där fantan smakade oerhört gott den kvällen! Lokan gillar barnen väldigt mycket och har köpts en hel del av nu. Maken kasta sig på korvarna (minns inte ens om jag fick smaka) och sonen tog riskakorna när han låg hemma och försöka få i sig lite att äta. 
 
Jo ja kom på en sak till som jag vill höja lite extra. Dom där easycovers. Så smarta och lätta! Jag måste hitta fler sådana. Hade nog aldrig tänkt på det annars. Men nu ska jag leta efter dom! Så lätt att bara dra över mat etc. 
 
För att läsa om Maj´s box, så kika in på kökets hemsida där du kan hitta ännu mer information. 

För miljön 11-17 juni!

Det kom ett bud i förra veckan, fullproppad med gottigheter. Så vi tog ut vår grill och grillade dom härliga Bratwurstarna från Quorn. Jag tycker alltid att det är spännande att prova nya produkter, smaker och saker. Så jag säger aldrig nej till att smaka. Resultatet för denna gång vart över förväntan. Super gott! Barnen mumsade i dom med! Jag tyckte att dom var väldigt mättande, så man behövde ju inte äta lika mycket heller. Måste även ge ett slag för solrosmajonnäsen. Helt vegansk är den med. Herregud! Den kommer vi att köpa flera gånger. Så god!! Vi åt upp hela burken på super kort tid här hemma. Hade det till allt, haha!  

Mellan perioden 11-17 juni i år så uppmanas man att inspirera till mer vegetariskt kost, just för miljöns skull. Så varför inte slå ett slag för miljön och prova för din egen skull. Jag lovar att du kanske hittar något som passar just dig. Quorn har många produkter som är super goda. Kan rekommendera dessa korvar som vi provade, även deras Nuggets är en stor favorit här hemma. Vi åt även en schnitzel som var så frasig och god. Sen såklart deras quorn färs såklart. Gott till tacos, köttfärsås, lasagne. Ja möjligheterna är många! Sen har du ju hamburgare och bullar med. Det är så lätt att hitta alternativ! 

Låter som sjukt mycket reklam här. Men jag gillat att slå ett extra slag för tex earth hour och nu har vi några dagar med vegetarisk mat, så varför inte. Jag gillar saker och ting som är för miljön och jag hoppas att vi aldrig slutar att tänka på det. Så detta är inte sponsrat, även om man kan tro det!  

Så Glöm inte nu 11-17 juni!!


Kökets box April..

Alltså jag älskar att få denna box varje månad. Man vet ju aldrig vad man kommer att få. Vet att jag tjatar om det varje månad, men det är verkligen så! Denna månad var då inte ett undantag och jag hittade flera favoriter som jag kommer att köpa igen. Bland annat isteet. Helt fantastiskt. Älskade även cidern och vinet som kom till. Jag älskar ju alkoholfritt och gillar att få nya alternativ på vad man kan ersätta alkoholen till. Vinet kommer jag att köpa! Jag drack det i lugn och ro, själv, hela flaskan! haha!
 
Dammvippan har gått varm här hemma och barnen älskar den lika mkt som jag. Nästan för mkt! hah. Freja fick baka muffins med farmor och det gick ju enkelt som en plätt. Perfekt då man ska iväg på en liten utflykt eller nått. Fika i sommarvärmen! Vill ni veta mer om alla produkter så kika in på kökets box HÄR.
 
Om du använder koden: Köketsvänner så får du köpa den första boxen för 89 kr när du börjar en prenumeration på Kökets box! Ingen bindningstid och fri frakt. Passa på!

Kökets Box - Baka och Fika..

Månadens box från Köket! Baka och fika. Passade super bra då vi bjöd på kalas i helgen! Det bjöds på kaffe, te, kakor och kolasås. Ungarna var nöjda och jag tyckte själv att kaffet var gott! Kolasåsen flödade i mängder över glassen, haha. GOTT! Vad gillar ni att bjuda på till kalas? Så enkelt och gott med glass, grädde, maränger och kolasås. 
 
Barnen hurrade dessutom för den nya MER som kom i paketet, persika. En riktig höjdare enligt barnen. Även ELYA gick hem, både hos oss vuxna och barn. 
 
Om du använder koden: Köketsvänner så får du köpa den första boxen för 89 kr när du börjar en prenumeration på Kökets box! Ingen bindningstid och fri frakt. Passa på!

Vi laddar för grillsäsongen!

I förra veckan så var jag hos Kronfågel för deras årliga Grillfest. Jag kallar det fest, för jösses vilket party det är i munnen! Magnus Albrektsson stod som vanligt för menyn av Kronfågels nyheter.

Utomhus var det bitigt, men inne hos Kronfågel så osade det grillat och vårkänslorna spirade. Nu vill man ju ha vår, så att grillen kan få flytta ut på heltid. 

Vi bjöds som vanligt på en makalös lunch, oj så mätt jag var. Så mkt inspiration som jag fick med. Jag har redan lagat flera saker ut menyn. Så roligt att kunna hitta nya smaker. Här kommer den grymma menyn!

Aptitretare:  VM korvarna

Korea - friterat rispapper, kimcheemajjo

Mexico - tortillachips och tomatillopípían

Tyskland - Marinerad potatis, curryketchup 

Buffé:

Chimichurri filé, chorizo korv och kryddad stek med grillad avokadosallad och tomatsalsa

Lårfilé black garlic med sallad på grillad spetskål, gulbetor och grönkål

Steak naturell med äppelglaze och färskpotatissallad med pepparrot. 

Osgt och baconkorv med blomkålsgratäng och kycklingbacon 

Dessert:

Vaniljkokta rabarber med rostad mandelcréme, mandelmaränger och kardemummasorbet.

 Vill slå ett extra slag för den grymma korven som dom har gjort om och släppt igen. Lite tjockare och OJ så goda. Det vart en stor favorit här hemma, korvarna försvann som smör i solsken. Verkligen ett jätte lyft. Fick frågan flera gånger, är det här verkligen kyckling?! Men ja, det var det. Otroligt goda. Smakerna var Ost och bacon (såklart kycklingbacon) och chorizo. 

Kronfågel släpper även en VM korv. 6st korvar i en förpackning (2 korvar per smak). Alla inspirerade av Sveriges motståndare i Fotbolls VM i år. Dvs tyskland, Sydkorea och mexico. Det är dags att grilla våra motståndare!! Tycker ni inte?! Korvarna är Bratwurst, gochujang och jalapeño. 

Något mer är lite färdigmarinerade nyheter. Jätte goda! Dom kommer ni att hitta i kycklinghyllan i färskdisken. Du kan hitta lårfilé med black garlic, Bbq minutfilé chimichurri, Bbq classic minutfilé och Bbq kycklingsteak peppar. Som vanligt är mina favoriter kycklinsteaken och även lårfilén. Super goda bitar på kycklingen! 

En till nyhet är att det kommer att komma färdiglagade delar i kyldisken. Välj att antingen äta dom kalla eller värma på dom. Inne på Kronfågels hemsida kan du läsa mer om produkterna, samt skriva ut rabattkuponger! 


Kökets box - nystart

YES, Handdiskmedel EukalyptusPodravka/Plivit Trade,  Ajvar Stark Twinings, Örtte ingefära citronLoka, Kolsyrat vatten, hallon - Old El Paso, Mexicana street market sweet habanero - Leksands, Knäcke normalgräddat - Barebells, Milkshake vanilj - RÅ, Rödbetsshot - GOOD´N´GO, Oatmeal mellanmål - NICK’S, Kexbar

Nytt år och en nystart för många. Varför inte kicka igång med en ny prenumeration på en box?! Kan verkligen rekommendera kökets box. Sjukt spännande att se varje månad vad man kan få i sin låda. 

 Just denna låda heter Nystart och innehåller en massa godbitar från bland annat Loka, Nick´s och Barebells. Det roligaste med att prova en massa produkter från en box, är ju att man får testa något som man kanske inte hade köpt annars. Genom boxen har vi här hemma hittat flera nya favoriter. Roligt!!

Nu i februari så kommer boxen Helgmys. Låter ju sjukt spännande. Kan knappt vänta tills att den kommer.


Mumsig snabb pizza med kycklingfärs...

För ungefär 10 år sedan, så började jag att prenumerera på en tidning som hette Laga Lätt. Idag så finns den inte längre, för den lades ner för x antal år sedan. Men där igenom så fick jag en massa inspiration till olika maträtter. En av dom maträtterna var en medelhavspizza som jag gjort sedan dess.  

Nu har jag ju inte det exakta receptet kvar. Men jag ska berätta hur jag gör den iaf. Dessutom så har jag nu provat att ha på kycklingfärs istället för vanlig köttfärs och det vart jätte gott! 

Den här rätten går även att slänga ihop på en vardag, för det tar inte alls lång tid att göra den. Därför är det en köpt pizzadeg. Det går ju såklart att göra en egen deg och en egen tomatsås, men då tar det såklart längre tid.  

Ingredienser: 

  • 1 paket färdig pizzadeg med tomatsås
  • 2-3 matskedar med creme fraiche
  • 500-600 gram kycklingfärs ( det här går som sagt var att byta ut till vanlig köttfärs med )
  • 2-3 st vitlöksklyftor, beroende på hur stora dom är. 
  • 3 msk tomatpuré
  • 1 msk paprikapulver
  • 2 msk oregano 
  • Salt och peppar
  • 1 st rödlök
  • 1 st paprika
  • 1 ask körsbärstomater (har man inga så hacka upp vanliga tomater)
  • 2 pkt fetaost
  • 0,5-1 st basilikakruka
  • Svarta kalamati oliver 

Gör så här: 

Rulla ut den färdiga degen på en plåt. Blanda ihop den tillhörande tomatsåsen med 2-3 msk creme fraiche. Bre på det på pizzadegen. Sen åker degen in i ugnen på 200 grader. Jag brukar se till att det mesta av tomatsåsen har torkat in i degen och börjar bli lite ”bucklig” i degen. Brukar ta ca15 min. Om ni kikar på bilden här ovan, så ser ni hur jag menar. 

Medan pizzadegen är i ugnen så sätter jag på kycklingfärsen. Ha lite smör i en panna, i med färsen, salta, peppra, på med oregano och paprikapulver. Pressa eller riv vitlöken. När kycklingfärsen är helt stekt, så brukar jag tillföra ca 1 dl vatten. Det gör jag för att smakerna ska blandas mer, plus att jag tycker att kycklingfärsen ändrar lite textur då. Upplever att färsen inte bli så klumpig då heller. Jag steker klart färsen tills att allt vatten är inkokat/ångat upp. Sen tar jag av den från spisen.

Hacka upp paprika i små fyrkanter och hacka rödlöken likadant. Skär fetaosten i kuber. Tomater i halvor. Om ni har en vanlig tomat så hacka upp den, men se till att vätskan droppas av lite. Annars så blir pizzan väldigt soggig. 

Ta ut pizzan ur ugnen. Strö på med kycklingfärs, paprika, rödlök, tomat och avsluta med fetaosten på toppen. Grädda ytterligare 5-10 min. Brukar kika så att osten får lite färg.

När pizzan kommit ut så toppar jag den med oliver och mycket basilika (det får man avgöra efter smak). Om man vill så kan man ha på lite ruccola med. Olivolja för den som vill. Men jag äter den som den är med oliver och basilika. 

Är en hit här hemma, för stora som små. Gott!


Smartsnacks..

Här hemma igår så testade vi på nya produkter. Det är två nyheter som kommer att släppas i butik vecka 4. Smakerna är Quinoa och Hummus snacks från Gårdschips. Vi hällde upp i två olika skålar och sen fick alla testa vilken som var godast. Vi hade svårt att bestämma vilken vi tyckte bäst om. Men skålen med Quinoa tog slut fortast, med god marginal. Mycket goda i smakerna, förvånansvärt goda. Absolut chips som vi kan tänka oss att köpa till flera fredagar.  

Smartsnacks kallar dom produkterna, dom är helt glutenfria och dessa två chips sorter (hummus & Quinoa) är dessutom helt veganska.  Dom innehåller Indre fett, Hummusen 40% mindre & quinoan 35% mindre.  

  • Quinoa - Jalapeño & creme fraiche  - i butik v4
  • Hummus - Oregano, timjan & sumak - i butik v 4
  • Lins - Parmensan - Lanseras inom kort 

Kökets Box - Fest

Dirtwater cola blanco, Fox brewery - Kaffe Colombia, Starbucks - Ekologisk blomsterhonung, Lune de MielSnack oliver gröna, Zeta - Muffinsformar, Toppits - Mathavre, Frebaco - Ajax universal, Ajax - Drostdy Hof Sparkling Non- Alcoholic, Drostdy Hof1664 Blanc Sans Alcool, Kronenbourg

Decemberboxen från Kökets Favoriter. Det är en ny överraskning varje månad när man öppnar dessa paket. Man vet ju aldrig vad man kan få testa. December månad innehöll en hel del favoriter faktiskt. Kaffet bjöd vi på till nyår. Även Oliverna fanns på snacks hörnan under Nyårsafton, goda! Och Drosty-hof skålade vi in 12 slaget med, Bubbligt!

Honungen och Mathavren är en favorit här hemma. Man kan ju hitta på så mycket roligt med mathavren. Älskar fräscha sallader på sommaren. Honungen köper jag alltid, så länge den finns på hyllan dvs. God och Ekologisk!!

Några nyheter för mig var bland annat Dirtywater Cola Blanco. Har aldrig hört talas om det tidigare. Smaken var som en dov cola smak, kanske lite syrlig. Men ändå ganska så söt. Lite för söt för min smak, men gick hem hos kidsen. Dom blev smått besatta faktiskt. 

Även den alkoholfria 1664 Blanc var ny. Den gick hem hos mannen. Som en alkoholfri öl. Jag tyckte att det var en bra smak på den. Vissa alkoholfria kan vara väldigt vattniga annars. Eftersom jag enbart dricker dom alkoholfria alternativen, så blir jag väldigt glad då det kommer olika att testa. Kul att kunna leta fram sin favorit. Var ju bland annat genom kökets box som jag hittade Mojito. Den har jag ju druckigt en hel del hemma kan jag ju meddela. Kul att man kan hitta nya favorier. 


Kökets box - Höstmys!

Ferrero Rocher, premium Chokladpraliner - Bonaqua, Källvatten Citron Lime - Chill out, Sparkling White Alkoholfritt - Göteborgs, Utvalda Snackers salt/gräddfil & gräslök - Esgir, Glutenfritt Ströbröd - Eat Natural,  Energibar - Sofiero kafferosteri, Cafégo volcanic blend & tripple mountain - Kivik, Skånsk Äppelcider - Mumsisar Torkade bär blueberry/strawberry - Yes, Handdiskmedel Ros & silke - Hushållspapper, extra bonus

En mysig box I höstmörkret. Bäddar för lite mys i soffan med familjen. Det är så roligt att testa på alla nya produkter som man kan få hem. Är ju inte säker att man skulle köpt det annars. Så roligt när man får prova innan och bilda sin egna uppfattning.

Dom utvalda snacksen försvann rykande fort här hemma. Även barnen älskade sorten, fastän det var gräslök i den. Jag trodde ju att jag skulle få ha den där för mig själv, men icke. Poof så var den väck. Barnen mumsa även i sig mumsisarna på en gång. Dom fick tummen upp!

Tog mig cidern till middag en kväll, riktigt mumsig. Älskar när det kommer fler och fler alkoholfria alternativ. Ser med spänning fram emot vinet, men den ska jag ha någon som delar den med mig. Maken dricker det inte. Hoppas att det är gott. 

Jag använde även det glutenfria ströbrödet i matlagningen. Från början var ju tanken att jag skulle rulla risbollar, men det slutade med att jag gjorde som fries ries. Då hade jag ris, ägg och sen lite av ströbrödet i för lite crunch. Salladslök, lite riven ost, salt och peppar. Vart riktigt gott ! Så det ska jag använda mer av. Älskar crunch! 

Se vad vi kommer att använda härnäst =)


Vardagslyx!


White ginger pear, Tea Forté - Raffaello, Ferrero Rocher - Santa Maria, Coconut & Pepper Tortilla - Kaffekapslar (sample) , Lavazza - Bryggkaffe Classico (sample), Lavazza - Plommontomater, Zeta - Steel Cut Oatmeal, AXA - Fikasticks kanel, Vilmas - Källvatten Mango Acai, Bonaqua - Sockerfritt tuggummi Watermelon, Extra - Jamaican Jerk Spices, Santa Maria - Mango sauce, Santa Maria 

 Septembers box från köket innehöll en massa nya favoriter. Ja vart ska jag börja? Tuggummit från extra, vattenmelon är ju en stor favorit för barnen bland annat. Så det har vi köpt sedan tidigare. Vi provade den nya mango såsen och dom goda små kokos och peppar tortillas var mums! Dom försvann i ett nafs =) Jag provade att göra Steel Cut Oatmeal här till lunch någon dag och sen har jag bara fortsatt. Så gott och mättande. Håller mig ganska så bra på fötterna under dagen. Så det gillas. Familjen är även ett fan av Bon aqua med och den nya smaken gick hem hos alla. Jag har letat efter den i butiken, men utan resultat. Vi får hoppas att den kommer snart. Hade ju gärna sett 1,5 liters flaskor från Bon aqua. Sen den lilla överraskningen var nog fikastiks kanel. Allvarligt så goda. Dom smakar som kanelbullar! MUMS! Stor risk att bli beroende där!  

Så roligt att få testa dom här produkterna som jag kanske inte hade köpt annars. Man köper ju gärna det man känner till. Men nu har jag ökat den listan över produkter, ja för varje månad som går. Så roligt! 

 Just nu så säljer kökets favoriter novemberboxen! Första boxen 99 kr (ord. 129 kr)! Kampanjkod: "provabox99" 


Kocklandslagets samarbete med Viking Line



I samarbete med Kocklandslaget presenterar Viking Line sin härliga Höstbuffé. Buffén kommer att serveras från och med nu och fram till jul, på samtliga sju fartyg. På buffén dukas det upp med nordiska smakkombinationer som representeras som salt, syrlig, med nordiska kryddor och örter. Du kommer att hitta ett stort utbud av fisk och skaldjur. Men är du som mig, tex allergisk så finns det mycket annat att välja ibland. Även för vegetarianer så finns det en hel del att äta. Inne på Viking Lines hemsida så kan ni läsa mer om vad som finns på menyn (HÄR). 

Efterrätterna var ju så galet fina att fota. Så fint upplagt och foto vänligt. Dock så var det en sak som jag störde mig lite på och det var att dom använda sig av plastglas att serverade några av efterrätterna i. Nån var i glas, så varför serveras inte allt på samma sätt? Jag tänkte att det blir ju en hel del att diska, men det kan väl inte vara bättre att kasta tusentals plastglas? 

 I övrigt så kommer alla som åker med Viking Line att få en smakrik höst! Älskar nordiska smaker!


Miljötänk på Lidl..

 Bilder från Lidl´s nya butik i Upplands Bro i samband med en pressvisning samt modevisning för  kollektionsläppet av Heidi Klums nya kollektion. 
 

I samband inför Kollektionssläppet av Heidi Klums nya kollektion (Läs om det HÄR), så hade Lidl även en pressvisning. Pressvisningen gick ut på att prata om Lidls miljösatsning. Väldigt spännande att lyssna på faktiskt.  

Lidl har funnits här i Sverige i några år. Nu när dom är väl etablerade har dom börjar se över sin verksamhet och dess påverkan på miljön. En stor satsning har påbörjats för att klimatkompensera. Vad innebär då detta?  Företaget räknar ut hur mkt växthusgaser som man släpper ut. För att göra något åt saken så kan man tex framställa förnybar energi eller återplantera och bevara skog. 

Lidl investerar i tre olika projekt tillsammans med ZeroMission, för klimatet. Det gäller bland annat solenergi, skogsjordbruk och plantering av träd. Vill man läsa mer om detta så gå gärna in HÄR. 

Men det jag älskar mest av allt är att Lidl har börjat att satsa på sina egna butiker.  Dom butikerna som dom bygger själv, har dom försökt att göra en klimatändring på. En av dom fick vi komma till, den ligger i Upplands Bro. Butiken känns luftig och ljus. Butiken producerar sin egen el via solceller på taket. Belysningen är energisnål och är timerstyrd. Dom har även fått in nya kyldiskar som går på propan. Vilket i sig kyler varorna effektivare och gör det mer hållbart i disken. Dessutom så har dom specialtillverkat sina kyldiskar. Det som är smart där är att dessa kyldiskar genererar värme och den värme använder Lidl sen för att värma upp sina butiker. På sommaren så släpps värmen ut i luften, men Lidl hoppas på sikt att kunna hjälpa till med uppvärmning av närliggande bostäder, med just värmeåtervinningen. 

I butiken så ökar dom ekologiska varorna allt mer. Det ska finnas minst en ekologisk vara inom varje kategori. Alla ägg är från frigående höns. Fisken har en MSC-märktning, vilket innebär att fisken är certifierad med ett hållbart fiske. Bananerna är alltid ekologiska eller Fairtraide märkta. Etc.

Lidl arbetar även för att minska matsvinnet. Så alla varor som håller på att gå ut, ska placeras på en egen plats, där Lidl uppmanar kunderna att handla för att minska deras matsvinn. Håll utkik efter hyllan med ”Hjälp oss att minska matsvinnet”, för ordentligt nedsatta varor. Super bra idé för att kasta så lite som möjligt. 

Även på fruktavdelningen så står frukten i sina kartonger. Lidl har valt att placera dom så, för att minska svinnet på frukt. I kartongerna så skyddas dom från att bli kantstötta och då behöver man alltså inte plocka bort lika mkt frukt som tex man kan få göra då man häller upp allt på en hög. Jag har alltid undrat varför dom gör så, men nu fick jag svar på tal. Dock så har jag märkt att det oftast är väldigt rörigt just på frukt och grönt avdelningarna på Lidl och jag störs ofta av tomma kartonger som bara är i vägen. Så jag hoppas att det görs en ändring och en medvetenhet kring det med. Snyggt och prydligt ska det vara.

Lidl försöker att få fram ett hållbart sätt med plastpåsarna, så som många kedjor idag har börjat att jobba med. Inte alla plastpåsar hamnar ute i naturen, men det behövs ändå en förändring. Vi kan idag se att det går framåt där och hoppas att det fortsätter att göra så, inom alla butiker. Vi konsumenter har även vi ett ansvar, så jag hoppas att var och en tar sitt. Se till att plastpåsarna återvinns på rätt ställe eller använd påsen flera gånger. Man behöver inte köpa nya påsar varje gång. 

Även utanför Lidl har det skett förändringar. På parkeringen så finns det laddningsstationer för både bilar och cyklar. Elen kommer även den från solcellerna på taket. Det är snabbladdare. Jag hoppas däremot att dom skulle kunna införa vanliga laddare med, då alla bilar inte har tillgång till just snabbladdning. Tyvärr. Det skulle innebära att dom fick en större bredd för sina kunder och det i sin tur påverkar ju miljön det med (att fler kan ladda). Men i övrigt så är det tummen upp på det. Älskar det faktiskt. Har man ingen elcykel så går det bra att parkera i Lidls gröna garage för cyklar. På parkeringarna så finns det även små ekozoner. I Upplands Bro så har man bland annat satt upp bland annat fågelholkar. Tanken är att öka den biologiska mångfalden. 

Det var i alla fall spännande att gå runt i deras butik och få reda på mer om den. Det är så mkt man inte vet. Jag har ju själv arbetat inom butik, så lite koll har jag ju på både ICA och Netto. Man märker ändå att Lidl verkligen försöker att ändra på sina butiker och planen är ju att alla deras nya butiker ska miljöcertifieras. Gillas! Jag hoppas att fler butiker hajkar till och försöker att följa deras exempel. 


Trycker till med fibrer...

Min mage har strulat så mkt dom senaste veckorna att jag känner att jag inte har ätit som jag ska. Jag har levt på soppa och puréer. Mumsigt va? Nu har magen lugnat ner sig lite, så jag har börjat att äta lite smått igen. Jag känner att jag har ätit dåligt. Jag har inte alls den där energin som jag brukar ha (även om den är låg den med). Det är iaf jobbigt att vara så här trött och utmattad. Så nu trycker jag till med lite extra fibrer och frön. Se om magen pallar det. Är iaf lätt tuggat och gott!
 

Recept

En portion gröt, Havregryn extra fibrer
En tesked chiafrön
En tesked hampafrön
En tesked nyponskal
 
Koka upp som en vanlig havregrynsgröt, man kan behöva tillsätta lite mer vatten. Glöm för all del inte bort att salta. Låt allt koka upp tillsammans.

Ett äpple
En tesked Pumpafrön
En tesked riven kokos
 
På toppen så rev jag ett äpple, på med lite pumpafrön och riven kokos. För den som vill så kan man ta lite kanel med. Serveras med mjölk. 

Kycklingstekar ska kunna tilltala fler män..

Det är alltid lika trevligt att få se alla glada människor hos Kronfågel. Alltid ett trevligt bemötande, omtänksamma och sympatiska personer. Denna dag var det presslunch för att presentera höstens nyheter.  

Den första nyheten är deras nya Steak. Även om kycklingen har blivit väldigt populärt under åren och ökar för varje år. Så ligger männens val ofta på den stora köttiga steken. För att försöka att tilltala fler män, så kommer nu denna stek från urbenad kycklingklubba med skinn. En riktig god saftig kycklingdel! Absolut en ny favorit för min del. 

I kyldisken så kommer det nu mera finnas färska kycklingköttbullar. Dom har innan varit frysta, men nu kommer som sagt var färska. Barnen tyckte att dom var riktigt goda och åt upp hela paketet på en kväll =) Så det kommer att bli fler sådana köttbullar i vår kyl.  

Kycklingfärsen finns sedan tidigare i kyldisken, men det kommer att komma ekologisk kycklingfärs (gjord på Kronfågels ekologiska bosarpskycklingen). Älskar att alternativen ökar. 

Allt detta fick vi såklart smaka på. Lyllo oss! Kolla in menyn! 

Menyn:

  •  Friterad citron- och vitlöksmarinerade Bosarps Kycklingvingar med rökt paprikadipp
  •  kycklingsteak med sockerärts coleslaw, tomatsalsa och klyftpotatis.
  • Köttbullar med asiatisk sobanudelsallad, srirachamajjo, broccoli och shiitakesvamp.
  • Smörrebröd Bosarp Kycklingfärsbiff med gräddkokta kantareller och picklade rödlök.
  • Mörk Chokladcréme med salt karamellglass och karamelliserade nötter. 

Kökets box - Sensommarfest!

Schweppes - Mojito mixer | Santa Maria - Burger spices | Sofiero kafferosteri - Cafégo Volcanic Blend alt Triple Mountain  | Delian - Soltorkade och lätt torkade tomater.    |  Hellmann’s - Real Mayonnaise | Mörsjö Deli - Tunnbrödchips cheezps |NOA - Fläder & RabarberBritvic - Indian Tonic Water | Palmolive -  Kitchen hand wash | Jakobdahls charketuri - Haga-Petters kallrökta pilsnerpinnar

Sommaren är över, men än så håller vi oss kvar vid den lilla värme som finns. Vi vill ju inte släppa den riktigt än, så varför inte ha en sensommarfest?! Passande nog så är det temat för månadens kökets box. Tycker att det är en härlig inspiration på vad man kan hitta på! En fest behöver ju inte innebära att det ska vara en massa personer på besök, utan det kan ju även innebära en känsla i matväg. Så varför inte duka fram lite gott en kväll och bara mysa ihop det med familjen? En festligare kväll helt enkelt så här i september. Mums!


Skördemarknad i Trosa


Jag älskar dessa skördemarknader som kommer nu under hösthalvåret. Dom poppar upp lite överallt och på Facebook kan man faktiskt få en hel del tips. Det var just där som jag hittade den här faktiskt. Skördemarknad i Trosa. Så vi åkte dit en söndag och spenderade några timmar där. Sån himlens mysig liten stad. Ligger vid vattnet, så det finns en riktigt fin väg att gå längs med där. Vi hittade ett mysigt fik, där vi satte oss en stund i solskenet.

 Det fanns en hel del utbud. Vi smakade på olika ostar, korvar, strutsleverpastej. Vi köpte hem grönsaker i mängder och en hel del korv.  Den där strutsleverpastejen följde med oss hem faktiskt. Gillas av Theo mest av alla, tro det eller ej =) Barnen fick lära sig nya saker, fick se nya saker. Jag älskar då vi åker ut så här. Man lär sig så mycket och man ser så mycket. En fantastisk möjlighet om man kan komma iväg.


Acaibowl till frukost..

Ny morgon och nya tag. Jag har försökt att få i mig en ordentlig frukost varje morgon. Det godaste just nu är ju iaf denna acaibowl som jag ordnat ihop några gånger. Super god med lite frön och bär. Man kan ju såklart variera toppingen, vilket jag gjort varje dag. Färska bär är så super gott! Men denna dag så hade jag inga kvar. i kylen, dom var redan uppätna =) 

 

Ingredienser: 

2 dl kvarg
1 dl bollnäsfil
4 skivor fryst banan
1 dl fryst blåbär
1 msk acaipulver (Jag köpte mitt pulver på Apotea)

Topping denna gång:
Pumpafrön
frysta eller färska blåbär (hallon är super gott det med)
kokos eller kokosflarn
solrosfrön
mandlar

Gör så här:

Mixa alla ingredienser till en slät konsistens, häll upp i en skål och på med valfri toppingen! 


Att planera en matlista..

Nu under sommaren så har jag verkligen tappat all inspiration när det gäller mat. Vi har ätit jätte mkt ute och inte lagat super mkt mat hemma. Men nu rullar vi sakta tillbaka till vardagen och jag gillar att planera och ha koll. Så en matlista upprättades i måndags. En meny för mån-fre, både lunch och middag. Sen kan man ju ändra på dagarna som man vill. Men då har man iaf förslag på mat. Går så mkt enklare och jag tycker att man sen inte handlar lika mkt.
 
I måndags var dock ett undantag. Jag och maken storhandla så innåt bängen. Vi hade nog slut på allt tror jag. Typiskt när man varit borta ett tag med. Kylskåpet ekade, inget toapapper eller tvättmedel. TOMT. Men nu är det fullt igen.
 
Dags middag blir chili con carne. Så jag tänkte börja med det redan nu. Det blir medicin i eftermiddag och 9/10 ggr får jag migrän. Så jag planerade utifrån det. Skönt att ha det klart, bara koka till lite ris och ordna en sallad. Så det får bli så. Har även lovat lilltjejen pannkaka till lunch. Så det är bara att sätta fart.. =)
 
Längre fram så kommer jag att försöka publicera matlistan med. Så att ni kan se vad jag planerar och kanske kan ge nån inspiration till någon annan där ute =)

Svalkande dryck för varma dagar..

Svalkande dryck för varma dagar. Så enkelt att göra dessutom. Jag tog en vattenmelon och is i en skål och mixade allt. La lite extra is I små glas och sen i med melondrickan.Serverade det på en gång. Var perfekt för någon vecka sen då det var lite varmt på dagen. Ungarna älskade det med (men dom gillar ju vattenmelon). =)

Tidigare inlägg