Brunch gjord på ekologisk Bosarpkyckling..

I söndags vart jag och min man inbjudna till Urban Deli på Sveavägen. Det var Kronfågel som bjöd in till brunch för att hylla deras ekologiska kyckling, Bosarp kycklingen. Bosarpkycklingen är en glad kyckling som får springa fritt ut och in. Dom växer i långsam takt och är välmående kycklingar. Den är alltså inte bara ekologisk utan även kravmärkt.

Vi fick äran att ha Johanna vid vårat bort. Johanna är en av dom tiotal som föder upp Bosarpkycklingen nere på sin gård i Skåne. Var super intressant att lyssna på hennes vardag och hur hon ser på sina djur och vilka möjligheter som gården ger dom själva och andra. Vi pratade om vilka delar som var godast på kycklingen, om man kände skillnad på olika kycklingar etc. Hur hon brukar laga sin kyckling. Sen självfallet om maten som vi vart bjudna på. Man blir riktigt sugen att åka ner till Skåne för att se hur hon har det med egna ögon, låter helt fantastiskt.

På menyn:
Pankofriterad ekokycklingkroketter med tryffelaioli
Kryddgrillad ekokycklinglårfilé slider med ajo amarillomajonäs, picklad gurka och krispigt skinn
Sticky Bosarps drumstick "sweet n´hot"
Bosarps kycklingbrölst "ceasar" med parmesanmajo, marinerad gemsallad och bacon
Pulled Bosarpkyckling taco med picklad chili
Praliner och tryffel
 
Behöver jag säga att det var fantastiskt gott! Högst upp på listan hamnade faktiskt den pankofriterade ekokycklingkroketten. Så sagolikt god, att om jag enbart hade fått den, så hade jag varit sjukt nöjd =) Något som också var förvånadsvärt gott var gemsallad. Varför har jag inte ätit den tidigare? Det ska jag leta efter nästa gång som jag går och handlar. Passade så bra till kyckling dessutom. Var en fantastisk två timmars brunch som jag fick avnjuta i gott sällskap.

Tom Tits 30 år

I lördags var vi bjudna till Tom Tits för att fira att dom fyllde 30 år, samt att parken utanför hade säsongsöppning. Vi har ju varit på Tom Tits med barnen förut och jag själv har ju så många barndomsminnen därifrån. Men parken har jag aldrig upplevt. Vädret bjöd på strålande sol hela dagen. Så barnen gick runt i t shirt hela dagen.

Ute i parken så fick Theo prova på Robotcoster. En industrirobot med en arm, där man kan sitta två personer i. Maken och Theo prova som sagt var på den först. Medans Freja stod nere med mig och sen sprang hon vidare till Gejsern. Man springer runt och runt och puttar på en pinne, så tillslut så sprutar det ut vatten från fontänen brevid. Många som vart blöta i lördags kan jag meddela. Sen fortsatte vi till Centrifugen. Den går runt i 30 km/h. Man sugs fast på vägen och golvet försvinner. Theo åkte denna flera gånger och tyckte att den var så rolig. Jag själv var lite orolig pga hans min. Men det visade ju sig sen att dom sugs fast så hårt, att dom inte ens kan röra ansiktet. HAHA!

vi gick vidare till något som hette Självfallet. Som ett mini frittfall på 15 meter. Där får man uppleva tyngdlösheten. Barnen åkte den om och om igen. Poppis med andra ord. Sen körde dom även stormen som låg bredvid. Man kan välja vilken vindstyrka som man ska stå emot, genom knapptryckningar. Barnen skratta en massa när det blåste. Frejas kläder var vid några tillfällen på väg av med, haha! Vi provade att prata med varandra genom paraboler och maken försökte bränna trä via glas. Fanns mycket smått och gott att göra med barnen utomhus, som även är roligt för oss vuxna..

Vi åt lunch på restaurangen högst upp och sen gick vi igenom våningarna inomhus med. Barnen tyckte att det var super intressant. Vi bjöds på fika och sen gick vi faktiskt ut igen. Vi vaskade guld på sluten och Freja ramla i vattnet. haha. Var tydligen en höjdpunkt av dagen det med, hah. Tur att det var i sluten på dagen och att solen värmde.
 
Tack Petré event och Tom Tits för denna härliga dag!

Parken zoo, Säsongspremiär..

Familjebilden tagen av Sandra Rogers..
 
Vi vaknade tidigt på lördagen för att packa och bege oss mot Parken Zoo. Dom hade säsongspremiär och vi vart inbjudna till en dag full av härligheter. Först ut så vart bi bjudna på hamburgare och senare på eftermiddagen så fick vi även fika och barnen fick glass.

Det jag älskar mest med att barnen är så stora nu, är ju att dom verkligen vill veta mer om alla djur. Dom är nyfikna vad det är och vad dom äter etc. Förut fanns bara intresset av att se djuret, sen var det klart. Det märks även att dom är lite snabbare i benen nu med, för det tar inte så lång tid att gå runt djurdelen längre. Det är ganska så skönt för oss föräldrar med, tycker i alla fall jag. Sen får det ju ta den tid det tar ändå. Vi hade väldigt tur med vädret, för det var inte super varmt, men samtidigt inte så att vi frös heller. Perfekt väder för att djuren skulle hålla sig framme. Vi fick se många av djuren på nära håll.

Parken har ju även en stort lekland, som vi hoppade över denna dag. Varför? Jo barnen ville så gärna gå till karusellerna. Så det var faktiskt där som vi spenderade större delen av tiden. Det åktes bra mycket. På sluten så fiska barnen ankor och Freja vann inte en gång utan två gånger. Hah. Vart två stycken minioner, som storebror fick en av sen. Så omtänksamt av henne. Var glada barn som hoppade in i bilen. Freja somnade på en gång. Så hon var helt slut hon.
 
Parken är toppen för alla åldrar. Vi har varit där sedan ungarna var små och det passar dom än. Det finns så mycket valmöjligheter. Lekpark, nöjespark, djurpark och även bad då vädret tillåter. Toppen ställe! Tar dessutom inte så lång tid från Stockholm, ca 1 tim och 10 min tog det för oss.
 
Tack parken zoo och Loppi för en toppen dag!

Här är vi idag!

Här är vi idag!! Eskilstuna Zoo 😊 Hålll ut, fler bilder kommer !! 

Fotoevent..

För någon vecka sedan bjöds jag och min vän till Mercedes Benz pop up store. Där väntades ett fotoevent med Sanna Lindell. För er som inte vet vem hon är så kika in hennes instagram @sannalinn. Makalöst fina och inspirerande bilder. Kvällens workshop handlade om just att fota. Vi fick använda oss av Olympus kameror vilket var väldigt roligt. Kul att prova på en ny kamera och det positiva var ju att den inte vägde så mycket. Vi använde en del inställningar med macro. Nu så hade den kameran som vi hade inte en sånt objektiv, men det vart iaf en hel del bilder. Här är några få bara. Så roligt att fota! Och tack till Ulrika på Plodderpr som bjöd in! :D

Premiären av Grönalund!

Efter tapas i Vasastan, så åkte vi diekt till Gröna Lund där det väntades säsongspremiär. Barnen var så himlans taggade och väl på plats mötte vi upp några vänner. Sen så körde vi en heldag på grönan. Vi hade ju klätt på oss ok, så det var inte alls farligt att vara kvar där ett tag. Men vid vattnet så blåste det ju lite mer såklart. Vi åkte en hel del och så vart det middag på Fiesta. Theo är nu mera 1,40, så han fick åka Berg o dalbanan. Jätte roligt att han fick åka, samtidigt som ångesten växer, haha. Men Jetline åkte han iaf några gånger. Vi hade det så himlans trevligt där hela dagen och vilken energiboost dessutom att få vara där med våra vänner. Kvart i nio så åkte vi därifrån. Trötta barn och tröttna vuxna, men så kul!

Stockholm Beauty Week..

Den här veckan har jag en massa roligt inbokat. Jag hoppas att jag har orken att orka med rubb och stubb. Men först ut så är det i alla fall Stockholm Beauty week. Idag är jag inställd på en lunch, sen får jag ta det därifrån. Hur mycket jag orkar med etc.. Men jag ser så fram emot det. I nya lokaler är dom med i, vilket gillas lite extra. Jag ser i alla fall fram emot lunch och just nu känns det som en bra början på denna vecka. Hoppas att känslan håller i sig.

Table Garden från Our Greenery

För några veckor sedan besökte jag Story Market och sensationen för mig var Table Garden från Our Greenery. En riktig VILL HA sak till hemmet.  Nästan ett MÅSTE för min del faktiskt, Microgreens.. !!

Här odlar man utan jord och inga gröna fingrar behövs. Man odlar istället med Agar, japansk sjögräsgelé. Proppat med godheter för kroppen. Vi pratar vitaminer, mineraler och antioxidanter. Perfekt att ha ståendes på matbordet eller ge bort som present! Så fin, häftig, nyttig och klimatsmart!

Behöver jag säga att det man odlar smakar fantastiskt mycket och gott med.  Koncentrerad smak. Perfekt att blanda ner i sallad, ha som topping, ja vad som. Finns bl.a. Rädisa, senap, ruccola... Det tar ca 6-7 dagar och sen har du hela krukan full av ätbar och fantastisk microgrönska !!
 
Inne på deras Shop kan man beställa ett startkit. Det kostar 695 kronor och innehåller då tre stycken frösorter den specialgjorda krukan samt Agar för alla tre fröpåsarna. För att sedan köpa till frön och fler påsar Agar så kostar dom 20 kronor per påse. Dvs det är faktiskt inte alls farligt dyrt. Man får väldigt mycket för pengarna och krukan är dessutom stilren och snygg!

Kalf & Hansen för SJ

För ett tag sedan vart jag bjuden på en härlig lunch inne på centralstationen. Det var SJ som bjöd in för att visa upp sitt nya samarbete med Kalf & Hansen. Från mars i år började nämligen det att serveras deras mat på SJ´s miljövänliga tåg, tex X2000. Just nu serveras det Kycklingfrikadellar med rödbetor, mungbönor, solrosskott), torkade tranbär och chilimajonnäs. Maten är Laktos och Glutenfri. Var 6e vecka byts sedan maten ut, då även säsongerna och råvarorna ändras. Vill lova att det var riktigt gott!

Kalf & Hansen är ett familjeföretag som drivs av pappa Rune och sonen Fabian. Dom har sina restauranger på Mariatorget och i Hammarby Sjöstad i stockholm. När dom fick förfrågan från SJ kändes det självklart redan för start. Det som är ett stort plus med Kalf & Hansen är just att dom har allt 100% ekologiskt. Deras menyer utgår från säsongens råvaror. Dom flesta produkter kommer i från svenska gårdar (Gårdarna är namngivet vid produkten) och är närproducerat. Alltid 100% ekologiskt som sagt. Skulle det vara så att inte råvaran som dom är ute efter inte finns i Sverige, så ser dom ändå till att allt är ekologiskt. Dom värnar över miljön och det som vi har här i Sverige.

Som jag har sagt tidigare så gillar jag sånt lite extra. Jag tycker att det är helt rätt att satsa på Sveriges resurser och tillgångar. Det är klimartsmart och ligger helt rätt i tiden.

Leos lekland har öppnat i kungens kurva..

För 1,5 vecka sen ungefär så öppnade Leos lekland i Kungens Kurva (vid city gross) . Vi fick smygprova leklanden lite innan alla andra. Barnen var så glada över inbjudan från Wonderland Event. Kan säga att dom sprang i nästan hela tre timmar, förutom matpaus. Dom hade det så roligt. Kändes lite lyxigt att ha leklanden för sig själva. Det gick verkligen att göra allt man ville. Inte nog med det, så vart vi bjudna på maten och barnen fick en goodiebag då dom gick hem.

Däremot ska det ju tilläggas att Freja hade sin egna lilla höjdpunkt då hon träffade Dinah Nah. Det var länge sen hon var sådär glad, lite starstrucked vart hon allt. Gulligt!


Kronfågel kör på storslam!

Ibland känner jag mig så oerhört tacksam. Tacksam för den här bloggen. Den har gjort så att jag fått träffa en massa underbara människor genom åren. En utav dom kontakterna är dom fina människorna på Kronfågel.  Jag har varit så glad över att jag varit inbjuden till deras pressluncher, dom tillhör en del av höjdpunkterna på året.   

För två veckor sedan så var det inget undantag. Magnus Albrektsson slog på slorslam denna gång med. Maten var så fantastiskt god. FANTASTISKT! Känner bara stor tacksamhet.

På agendan denna dag så var det dags att ta fram grilltrenderna inför 2017. Vad grillar ni mest? Här hemma så grillar vi faktiskt fågel mest. Det beror största del pga mig =) Jag älskar ju fågel och det är dessutom det som fungerar bäst för min mage.  Alla i familjen gillar kyckling, så det är väldigt lätt att tillgodose allas behov.

Om man ska se til grillrapporten, vad man helst grillar, så har kyckling ökat och även grönsaker. Det är främst den yngre generationen som grillar mest kyckling, medans dom äldre håller sig till sina gamla vanor. Jag är ju medelålders, men kyckling gäller för min del med och om jag ska köpa kyckling, så väljer jag svenskt. Enligt rapporten så väljer faktiskt vi svenskar just svensk kyckling. Gillas! Man ska gynna våra svenska gårdar tycker jag själv, plus att det är klimatsmart.

Smakrabatt, klicka HÄR

Sommarens grillfavoriter:


Emerald Apple, Årets Lakritsdrink..

Foto: Jennie Pihl
 
I onsdags så gick pressvisningen för årets lakritsfestival av stapeln. På plats presenterades det bland annat årets lakritsdrink. Även i år är den skapad av Jennie Pihl. Årets drink smakar av äpple, lite fläder och sen viol och lakrits. Den heter Emerald Apple och kommer att serveras på Lakritsfestivalen 1 och 2 April på Annexet vid Ericsson Globe (samma ställe som förra året).
 

Emerald Apple --> Recept av Jennie Pihl
2cl Apple sourz
1cl St. Germain
1cl Mads Vodka
1cl Smirnoff Green Apple eller t ex Mads Vodka med några droppar färskpressad juice från grönt äpple
1cl sockerlag
1cl citronjuice
En droppe Lakritssyrup
Monin violette
Sodavatten

Häll spriten i en shaker tillsammans med is, lakrits, socker och citron, rör om.
Fyll ett kylt cocktailglas, toppa med sodavatten och avsluta med att skikta violen i botten på glaset. Garnera gärna med ett äpplehjärta eller varför inte valfri favoritlakrits.


Mina Småkockar..

Förra onsdagen så begav vi oss ut till Lidingö för att hälsa på hos Småkockarna. Småkockarna är en matlagningsskola för barn i åldrarna 5-13 år. Där får ditt barn gå en inspirerande och rolig kurs som ska kunna ge dom en vana i köket. Förutom matlagningskurser så kan dom även ordna med kalas.

Theo var så super intresserad och glad över att vi skulle dit. Medans Freja var skeptisk och ville inte alls med. Vi sa åt henne att hon inte behövde laga mat, men att vi skulle åka dit med Theo i alla fall. Men det tog två minuter från att vi kom in, sen ångrade hon sig. Så hon satte på sig dom söta kockkläderna som dom fick låna på plats. Sen upp på den smarta utdragningslådan, så att dom kunde stå i bra höjd med att jobba med maten. Hon var så nöjd.

Dom fick en varsin kastrull, stekpanna och redkap. En jätte smart handske som skyddar deras hand då dom skär. Handsken var gjord av Rostfritt stål insvept i sammanvävda polyester och vinylmaterial (latex). Super smart. Även knivarna var kanon för barnen. Jag som bara låter dom skära med matknivar hemma.

Dagens maträtt som skulle lagas var Kycklingspett med sötsur quinoa och smörstekt brysselkål. Dom silade brysselkålen, koka quinioa, stekte brysselkålen och löken, hacka tomat och gjorde marinad och kycklingspett. Dom fick såklart städa efter sig själva och sist men inte minst så fick dom göra en uppläggning. Stolta så hällde dom upp maten på sin tallrik och fick göra hur dom ville. Dom hade det så roligt!

Theo var lika glad som när han började och Freja, ja hon ville inte gå därifrån nu?! Hon älskade det fullkommligt och ville vara där hela veckan sa hon. Även Theo ville såklart vara där. Men han tyckte att det skulle bli roligt från start, medans Freja vart helt omvänd. Roligt att se! Dessutom så var ingen utmaning för stor. Allt var bara roligt från start.

Även om dom har hjälpt till att laga mat här hemma, så var det dom som fick göra allt denna gång. Det är en stor skillnad och dom har redan pratat om vad dom ska laga nästa gång. Kul när barnen blir ordentligt inspirerande och delaktiga i något så viktigt som matlagning =)

Invigning av Flying Tiger Copenhagen...

I lördags begav vi oss till Täby Centrum för att inviga butiken Flying Tiger Copenhagen. Det är gamla TGR, för er som känner igen det, som nu har bytt namn. Butiken var fantastiskt fin och man måste ju bara älska nyöppningar. Alla saker är på plats och det är fullproppat med härligheter. Jag och barnen begav oss in. Det vart popcorn, goodiebags och ballonger. Jag passade såklart på att shoppa lite extra. Frejas kalas börjar på att närma sig och temat är då färg. Så jag passade på att handla lite inför det.

Flying Tiger Butikerna är fullproppade med bland annat annorlunda och spänna danskdesignade saker. Till ett bra pris! Man kan verkligen fynda där. Du kan hitta allt till ditt hem, allt till din fest eller barnkalas där. Glöm inte heller bort säsongerna, jul, påsk, alla hjärtans dag etc. Då får dom in massvis med saker på temat. Hur bra som helst. Allt från dekorationer till pyssel som passar perfekt för barnen. Butikerna har poppat upp lite överallt nu, så det gör så att dom blir mer tillgängliga. Dessutom så får dom in nya saker varje månad, så det fylls verkligen på med roliga saker hela tiden.


Edin Dzemat i samarbete med Sagaform

När Formex gick av stapeln hade jag möjliheten att få prata lite med Edin Dzemat. Han är en otrolig inspiration tycker jag själv och vart lite starstrucked när jag såg honom.

Edin har inlett ett samarbete med Sagaform och har tagit fram en snygg och praktisk skärbräda i europeisk bok. Du kan använda skärbrädan på bägge sidorna. Tex för att skära köttet med hjälp av dom svarta måttangivelserna i brädan eller vända på den och ha den och servera chark på. Ca priset ligger på 1195:- kronor och finns ute i butik från vecka 9. Redan nu kan man hitta den på cdon och på fyndiq (som jag sett).

En sak är säker, den är sjukt snygg och står högst upp min ”vill ha” lista..


Invigning av TGR i Täby

Idag är det en fullbokad dag, med en massa härligheter. Först ut så står det invigning av Flying Tiger i Täby. Alltså jag vart så glad för denna inbjudan. TGR, eller Flying Tiger som dom nu heter, ligger mig lite varmt om hjärtat, för mig som är en pysselfantast. Man kan hitta så mycket kul och bra saker där. Inte allt för dyra är dom heller. Jag har redan börjat köpa saker där till Frejas kalas. Jag brukar handla saker till jul och nyår där. Påsken är inget undantag. Tar alltid chansen att hoppa in där om jag ser en av deras butiker. Men nu så ska vi då till Täby och köra invigning, yey!

Rörstrand Minimarket

I december så var jag på en fantastiskt pressfrukost. Frukosten ägde rum på Pom & Floras café på odengatan 39. Borden var dukade med den nya, moderna och grafiska servisen från Rörstrand. Frukosten i sig var dessutom så god. Kändes riktigt lyxigt att få sitta där och frossa i härligheter. 

Minimarket, som egentligen är mer kända för sin kläddesign ligger bakom det nya printet på serien. Mönstret är tidlöst och könsneutralt och riktar sig en hel del till yngre människor. Serien innehåller 7 stycken produkter och priserna ligger från 59kr för servetterna och upp till 199 kr för tex en mugg på 37cl. Dom finns att köpa på bland annat Åhlens, Bagaren ocdh kocken, Cervera, Design Online och Royal Design.


Snövit The Musical..

 
Fotograf: Peter Knutson
 
För en vecka sedan, dagen innan julafton, så fick vi komma på en VIP förhandsvisning av musikalen Snövit. Ett fantastiskt upplägg som passar alla från 3 år och uppåt. Vi bjöds på en massa överraskningar, humor och spänning. Barnen satt som fastklistrade i 2,5 timme (paus inräknat). Dom tyckte att det var så fantastiskt roligt och ville se dan igen. Nanne Grönvall var dock sjuk denna dag, men hennes ersättare hade ingen dålig pipa hon heller. Bra skådisar hela bunten. Ett extra plus till dvärgarna som är så grymma och roliga. Fantastiskt! Dessutom kaninerna i showen, så bra! =) Värd att se!
Tack till Snövit The Musical och Erwik communication för en fantastiskt fin, en dag för tidig, julklapp =)

Bonti 25 år..

Mannen och jag begav oss in till Bonti på kvällen för att fira att dom fyller 25 år. Eftersom jag har två barn, så har dom funnits med när mina barn växte upp, och vi har alltid hittat bra produkter hos dom.  Så självfallet skulle Bonti firas!

Vi bjöds på skumpa och snittar. Bra musik, bra erbjudanden och ett härligt vinstregn! Mannen och jag fick en myskväll tillsammans och efteråt så gick vi ut och åt på restaurang. En toppen kväll med andra ord. Stort tack till Bonti of sweden och Petré event!

Haupt Lakrits, Kärlek..

I goodiebagen från den Rosa frukosten hittade vi även dessa fina rosa burkar med kärlek. Dom här är en av mina favoritmärken, Haupt Lakrits. Jag älskar lakrits och jag tycker att dessa burkar lyser kärlek och omvårdnad. Smaken är torkade rosor, rosenolja samt jordgubb, hallon, vanilj, choklad och lakrits. Fantastiskt god lakrits. Jag hoppas att samtliga som fick sig en goodiebag fick sig en dos av kärlek ♥.
 
Ps) Ni minns väl att jag skrev förut att Haupt Lakrits har lanserat en adventskalender. Kika in inlägget HÄR.

Tidigare inlägg