Haft några fullspäckade dagar här hemma. Ja hemma och hemma. På julafton var vi ju borta, på juldagen så var vi hos svärisarna och träffa resterade delen av kusinerna. På annandagen så fyllde Jonas 35 år, så vi åkte upp till Tolv stockholm och käkade på Bambinos och spelade curling. Vart en helkväll ute och jisses så slut jag var. Sov gott i 12 tim. För att vakna upp till legobygge med Theo och sen åka över till mamma för att äta middag med familjen. Jag crasha redan 20,15 igår, haha. Riktigt illa. Så jag har väl tagit ut mig lite mycket här i några dagar. Blir lugnt resterande av mellandagarna..
Provade att göra små Nosiettepraliner här hemma. Jag provade först att spritsa dom och andra gången så använde jag mig av isformar. Just för att få lite pralin känsla över det hela. Det var super gott att ha i marabous apelsinkrokant med, riktigt gott i blandningen! Enkelt att göra dessutom, perfekt att ge bort eller bjuda på under julafton.
Ingredienser:
200 g mjölkchoklad med apelsinsmak
200 g nutella
Valfritt, kan uteslutas -->choklad till att doppa pralinen i.
Bryt chokladen i bitar. Lägg i en skål och smält över vattenbad.
Ta chokladen från värmen och blanda ner hasselnötskrämen. Ställ smeten i kylen och låt svalna ca 30 minuter.
Fyll en spritspåse med tyllmunstycke med smeten. Sprita till ca 15 små toppar (för 1 sats) på bakplåtspapper. Eller häll smeten i en bakpappersklädd form, låt svalna i kylen och skär i bitar. Förvara i kylen.
Altternativ som jag gjorde, la i smeten i isformar tills dom stelna och sen doppade jag dom i tempererad choklad.
Måndag morgon och julvecka. Idag och i morgon har jag lite planer om vad som ska göras. Sen från och med onsdag så är det jullov här hemma. Barnen ska vara hemma och det ska mysas för fulla muggar. Härligt.
Idag ska jag iväg och fixa naglarna, så skönt att få dom ordnade inför jul, nyår och födelsedag.
Idag hade vi det årliga julbaket. Bästa vännerna ses hemma hos nån och så kör vi järnet. I år vart det inte så mkt eftersom vi hade en höggravid kvinna, mig då och så en som inte kan baka. hahah. Vi var iaf 10 stycken som möttes hemma hos Annika och firade 4 advent ihop. Mysigt och traditionellt.
Fick Buzza om raffaello, goda små rackare. Fina att ge bort och omtyckta av dom flesta faktiskt. Älskar kokos. Har ni provat dom förut? Jag gillade ju att det inte är mörk choklad, då jag inte är en fantast av det. Nej dom här var mumsiga, ska köpas igen..
Igår ställde jag mig och bakade bröd på surdeg. Bakom receptet står Bagarlandslaget. Jag höll mig till receptet, det enda jag la till var lite extra valnötter. Brödet vart ju super gott och mumsigt. Var perfekt imorse till frukost med kyckling och paprika. GOTT!! Brödet delade vi upp i tre, så två är infruset. Så perfekt. Är ju inte sista gången som jag kommer att baka med surdeg och inte heller baka mitt egna bröd. Går ju verkligen att variera efter tycke och smak..
Jäsningen kan ni räkna med tar längre tid, men resultatet blir kanon! Så det är värt det! Prova!
Sista tävlingen är avslutad för i år. Vinnaren av det super fin armbandet från OXXO design vart:
Jannice Bergström- Lissmyr
Maila mig ditt namn, adress och telefonnr, så kommer julkittet inom kort!
(nina_bergquist@bergnet.se)
Tack alla ni som var med under alla mina tävlingar. Jag hoppas att ni kikar in på bloggen nu innan jul för att få lite baktips. Kommer att komma en del här innan jul. Kram på er!
Tog min in till stan, körde två timmar inne på spine center. Skulle egentligen på träning i varmvattenbassäng på eftermiddagen, men det vart inställt för min del. Är så sjukt trött på UVI kan jag meddela. Nu har jag fått det igen, av anledning nada. Sprang in på apoteket och köpa svindyra tranbärtabletter och så bunkra jag upp med tranbärsjuice. Se om det hjälper, har ingen lust att käka pencillin igen och få ännu sämre immun.
Kom iaf hem och sov i två timmar. Hade satt klockan på ringning, men hade glömt att trycka på ok. Så den ringde ju inte. Vakna och det var kolsvart, hade ju inte en susning om vart jag var.
Så nu ska jag och barnen vara själva ikväll då mannen är på julbord. Mysigt värre.
Dagen kommer att vara fullmatad med en massa aktiviteter. Lite orolig är jag måste jag säga, eftersom det känns som en tung dag. Jag ska iväg till spinecenter igen och det är en heldag. Från 10-16.. Många aktiviteter och även träning.. Får se hur jag mår senare..
1 burk kondenserad mjölk 500 gram vit choklad Pistagenötter, jag tog 300g Skal från 1 st Lime
Häll den kondenserad mjölken i en kastrull och värm upp den.
Ha i den vita chokladen (hackad är lättast, då smälter den snabbast). Ha inte för hög värme och rör hela tiden så att det inte bränns fast. Är det för vamt så blir allt grynig. Så låt det smälta långsamt.
När allt är smält och rörts ihop så har du i hackade pistagenötter och skalet från limen. Häll i en form, men tänk på att du vill ha lite höjd på kuberna, så ta inte en för stor form. Jag använde mig av en större matlåda. Funkade super!
Ställ blandningen svalt, tex i kyl under natten och skär sedan upp det i mindre bitar.
I förra veckan så kom äntligen våra Crocsvinterskor hem. Ungarna satte på sig skorna på en gång och sen ville dom inte ta av sig dom. haha. Jag tyckte det var ett bra första tecken. Dom fick välja färgen helt och hållet själva, för det fanns några andra färger att välja i mellan.
Det absolut bästa var ju hur glada barnen vart. Självfallet. Men skorna i sig är även så pass lätta. Freja säger direkt, kolla hur snabb jag är i mina nya skor. Jag märkte ju direkt att hon kunde röra sig mycket bättre i dom, springa lättare. Hon satte på sig skorna själv, utan hjälp. Har även märkt att bägge barnen sätter hellre på sig skorna först, hoppar över overallen. hah. Lite ivriga att sätta på sig skorna.
Igår var det även lucia och jag kände att mina vinterskor som jag i normala fall har faktiskt började att läcka in kyla. Jag frös om fötterna efter 45 min ute. Så frågade jag barnen som även dom hade stått stilla om dom frös. Fick svaret att det var så varm och gott. Just dessa är vattentäta med. Så nu ställer jag mig frågan, varför har inte jag ett par crocs vinterskor? haha..
Jag älskar ju Crocs själv och tycker att det är fantastiska skor för fötterna. Har blivit några skor under åren som gått. Använder mest mina sneakers som fortfarande är som nya. Dessutom mina wedges och mina sandaletter är ett måste på sommaren. Grymt för mina fotleder! Kommer definitivt att bli en hel del crocs till den här familjen framöver!
Såg dessutom i morse att det är 20% rabatt på alla skorna IDAG på Crocs sida, så passa på!
Goda och lite annorlunda saffrans och florsockerbullar i jul. Är inte super svårt att göra och roligt med något annat än "vanliga" saffransbullar. Hittade ett mumsigt recept inne hos tidningen hembakat. Linda som hon heter har lagt upp super bra bilder, så vill ni har mer tips så klicka in HÄR..
Fyllning 150 g smör, rumsvarmt 1 ½ dl florsocker 1 msk vaniljsocker
Deg ½ g saffran + 1 tsk strösocker 50 g jäst 3 dl mjölk, fingervarm 1 ½ dl strösocker ½ tsk kardemummakärnor, mortlade 1 krm salt 3 ägg 225 g smör, rumsvarmt 12–14 dl vetemjöl
Dekorering 1 ägg
GÖR SÅ HÄR
1. Fyllning: Blanda ihop smör, florsocker och vaniljsocker till fyllningen i en skål. Klicka ut ca 30 små högar på en tallrik och ställ den i frysen i ca 1 tim.
2. Mortla saffran och strösocker. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt saffran, strösocker, kardemumma, salt, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.
3. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord och dela den i ca 30 bitar. Forma släta bullar och lägg dem i aluminiumformar ställda på en plåt (vanliga pappersformar funkar också).
4. Ta ut smörklickarna ur frysen och tryck ner en bit i varje bulle. Låt bullarna jäsa i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.
5. Pensla bullarna med uppvispat ägg.
6. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7–9 min. Låt dem svalna på ett galler.
Vill ni baka något som går snabbt och som är nästan beroendeframkallande gott, så ska ni prova på detta recept. Det är saffranssnittar, recept från Milda. Fick det förra året och ska ju såklart baka det i år igen. Mums!
Ingredienser
0,75 dl strösocker
100 g Milda mat- och bakmargarin
2 msk ljus sirap
1-2 pkt saffran
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 msk vaniljsocker
1-2 msk vatten
0,5 dl russin
0,5 dl torkade aprikoser, strimmlade
Tillagning
Sätt ugnen på 175°C.
Blanda alla ingredienser utom den torkade frukten till en deg.
När degen är väl blandad, knåda in torkade frukten i degen.
Dela degen i 3 delar och rulla till rullar. Lägg rullarna på bakplåtspapper på en ugnsplåt.
Tryck till lite lätt på rullarna, grädda 15-17 minuter.
Tag ut dem från ugnen och skär i sneda remsor.
Tips: Du kan använda vilka torkade frukter som helst till det här receptet. Det är också gott att tillsätta lite grovt hackad choklad
På väg mot en smärtföreläsning inne i stan. Är en av många saker som jag kommer att pyssla med framöver. Lite spänd på att se vad det kommer att ge. Vet inte hur länge jag blir borta som vanligt, men jag längtar redan hem och till familjen. Får se om mannen måste hämta barnen eller om det blir jag. Beror lite på hur jag mår och hur länge det håller på. Får väl berätta mer sen, då jag vet vad det handlar om (lite mer ingående)..
Asså den här lilla gobiten. Så himlans söt imorse, så glad. Hon skulle ju gå sitt Luciatåg på förskolan. Så upp i ottan och ut i kylan. Där stod vi möt i mörkret. Så charmigt med alla små barn som sjunger i sin egna takt. Vart iaf en bra start på dagen. Sen ner på dagis och lämna skruttan som skulle ha frukost på dagis, iklädd i nya tomteklänningen såklart. Längtar redan tills att jag ska hämta barnen..
För några helger sedan så anordnade Sofie ett litet lyxigare julbord uppe på O´learys på tolv stockholm. Det hade hon gjort bra och det var så mysigt att vi var några få, man kunde i lugn och ro sitta och snacka. Gänget bestod av Mig såklart, Diana,Lina, Sarianne,Helena och Sofie.
Vi mumsa i ett härligt julbuffé. O´learys har ju julbord. Förätten som var dukad precis framför vårat bord var fantastiskt. En massa kallskuret. Jag tål ju inte fisk och skaldjur, men det var en hel långsida fullproppat med läckerheter för dom som kan äta det. Sen efterrätterna var hur många som helst. Det var bara välja och vraka, allt efter tycke och smak. Finns något för alla.
Tjejerna som kom lite tidigare än mig, dom provade på curling. Hade gärna gjort det själv, älskar sporter. Men jag vart lite dålig på eftermiddagen, så jag fick sova och sen komma lite senare. Jag hann iaf med att köra lite kara&e efter middagen. Det är inte första gången som jag har varit där, jag var redan där för något år sedan då jag hade möhippa för min bästis.. Var roligt att bara släppa loss där uppe, det var ju ändå bara vi som hörde hur vi sjöng =)
O learys har för övrigt en massa härliga aktiviteter. Verkligen super roligt att ha en tjej/killkväll eller varför inte bara köra en mysig dag med familjen. ♥
Nu har jag gjort fudge här hemma. Vart Oreo Fudge. Mest för att jag älskar oreo och sen är den även nötfri. Fudgen i sig är även den nötfri. Den går även att ha i en massa andra ingredienser i som passar just dig i smaken. Dessutom så går det ju såklart att göra på mörkare choklad med.
1 burk kondenserad mjölk 500 gram vit choklad, nötfri (tex fazers är nötfri) 1 krm flingsalt 1 förpackning oreokakor
Häll den kondenserad mjölken i en kastrull och värm upp den.
Ha i den vita chokladen (hackad är lättast, då smälter den snabbast). Ha inte för hög värme och rör hela tiden så att det inte bränns fast. Är det för vamt så blir allt grynig. Så låt det smälta långsamt.
När allt är smält och rörts ihop så har du i hackad oreo och flingsalt. Häll i en form, men tänk på att du vill ha lite höjd på kuberna, så ta inte en för stor form. Jag använde mig av en större matlåda. Funkade super!
Ställ blandningen svalt, tex i kyl under natten och skär sedan upp det i mindre bitar.
Nu finns ännu en tävling uppe på bloggens fb sida. Det är det här snygga armbandet från fantastiska OXXO design. Jag såg detta på en pressvisning för några månader sen och jag föll som en fura. Magiskt fint är det. En riktig favorit. Så nu kommer någon av er få chansen att vinna ett armband, lycka till!!
Här sitter jag och slår in kolor och kollar på Ernst. Det är ju min egna lilla tradition här hemma under december. Kolla Ernst och pyssla liksom. Det är ju så rogivande, mysigt. Även om det typ bara är jag som känner dom känslorna här hemma =) Har iaf kokat kola imorse och nu även ikväll. Men den ska jag slå in senare..
Idag ska jag hem till brorsan, vi ska köra en liten bakdag. Så vi ska bland annat baka med surdeg. Jag har redan gjort en kola och en fudge här hemma. Jag är trött som ett piip, så jag vet inte hur det här ska gå. Men skönt å göra något och baka är ju så roligt! Får se hur resultatet blir...
Nu har jag lagt upp ännu en härlig tävling inne på bloggens fb sida. Den här gången är det produkter från Moyana Corigan. Dom erbjuder fantastiska produkter som görs och paketeras av dom själva. Det är Hudvårdsprodukter och mineral make up som är framställda av vegetabilska oljor, eteriska olljor och örter. Dom använder ekologiska ingredienser som är naturliga och miljövänliga. Dom är faktiskt helt fantastiska. Luktar gott och man märker att kroppen mår bra av produkterna. Nu har en av er möjligheten att vinna detta härliga kit.
Från sängen och upp, dags att klä på mig och åka in mot stan. Det är dags för Spine Center idag igen. Jag vet inte vad som ska sägas eller göras, men dit ska jag iaf. Mår sådär, men vill bara in och få det "överstökat". Förhoppningsvis så hinner jag hem och sova innan barnen ska hämtas på skola och förskola.
En eftermiddag på södersjukhuset igen. Tog prover igår och nu idag åkte jag in för att få min medicin. Dom skruvade ner tiden, så det gick fortare. Jätte skönt faktiskt. Tog upp alla hundra problem som jag haft den senaste månaden med magen som bråkat. Får se vad som sägs och görs. Förhoppningsvis så tar den här medicinen bättre än förra månadens dos. Jag var trött då jag kom hem, som vanligt. Så jag har sovit en hel del. Hade redan fixat klart maten, så den var bara att värma på. Perfekt.
Nu ska jag bara ta det lugnt, ladda inför en dag på spine center i morgon..
Igår var jag iväg för å ta blodprover. Snål var jag tydligen då det tog ordentligt med tid innan rören vart fyllda. Sen ringde bästisen, så jag åkte och mötte henne för en lunch. Så satt vi där och snacka skit i några timmar. När jag väl kom hem så var jag så trött så jag däcka en stund. På det var det direkt dags att hämta paket och ungar. Så det var full rulle igår. På kvällen så var jag bara så trött, så det vart inget gjort alls. Ganska så skön att inte göra något alls...
Måndag morgon, en ny vecka, ny tag. Har en massa inbokat den här veckan igen. Idag ska jag iväg och ta prover, i morgon är det dags för min magmedicin och på ons ska jag tillbaka till spine center. Känner mig bara trött nu när jag tänker på halva veckan. Försöker att peppa mig för att ta mig upp till VC. Dags att sätta fart nu, proverna måste lämnas in innan ett visst klockslag..
Idag skulle jag och Theo ha en liten mysdag och gått på galapremiären av Tsatsiki, farsan och Olivkriget. Men jag är helt slut efter denna helg, magen är inte på topp och ja, jag är inte på topp bara. Så mannen och Theo åkte in och fick sig en liten mysig pappa och son dag. Jag är lite avis faktiskt. Men Jag har ju min lilla godisråtta Freja här hemma. Så vi ska krypa ner i soffan och vila hon och jag.
Hoppas att resten av familjen har det bra inne i stan.
Mamma orkade komma förbi igår och mannen och jag kom ut på en kväll på stan. Vi hamnade på köttmästaren vid Rådmansgatan. Vi fick en 7 rätters meny ???! Japp det var ju sjukt. Hade räckt med en varmrätt och dessert för min del. Jag har så svårt för att äta mycket mat. Min mage krampa hemskt mkt efteråt. Dessutom så hade jag tyvärr huvudvärk hela kvällen. Vi begav oss i rätt tid iaf, för väl hemma så åkte jag på en hemsk migrän. Så jag trodde att jag skulle kräkas av värken. Två gånger den här veckan har jag åkt på migrän nu. Riktigt drygft. Idag är det nya tag och nya planer..
Igår kom det ett härligt bud från Kronjäst. Det innehöll bland annat deras egna surdeg som finns att köpa där ni hittar den vanliga jästen. Jag har själv aldrig bakat med just surdeg, så det ska bli så spännande. Vi fick även ett bröd som bagarlandslaget hade bakat. Herregud så gott det var. Får se om jag hinner med att baka något den här veckan, jag hoppas det. Så otroligt gott med hemmagjort bröd.
I förra veckan så fick jag gå på ytterligare en härlig pressvisning hos Make Up Store. Det är något speciellt med dom här tillställningarna. Man dras med i någon annan värld, härliga upplevelser, vindar och dofter. Helt makalöst som vanligt.
På plats så träffade jag Marie och Medea, som jag fick sällskap med under showen. Marie bor ju inte i Sthlm längre, så det var mysigt att träffa henne en liten stund. Vart ju vart ju bara en snabbis, då jag var tvungen att rusa iväg igen och fortsätta kalasdagen hemma.
Bilder från showen kommer att komma inom kort på bloggen!
Är själv ikväll igen då mannen åkte på jobb åter igen. Så jag passade på att ta fram pepparkakor och julosten från Fjällbrynt som är så sjukt god. Fram med julmusten, lite härliga ljuslyktor. Sen julstjärnorna som lyser mysigt. Det är ganska så mysigt med vintermörkret..
För några veckor sedan så vart familjen inbjuden till Leos Lekland ute i Täby, för att fira härliga Super Charlie som fyllde fem år. Det var ett brakkalas som ägde rum på övervåningen bland alla kalasrum. Vi bjöds på en massa godsaker. Ungarna sprang runt och lekte och hade det så roligt. På det så vart det en liten spelning av Mojje, med bland annat den nyskrivna låten om just Super Charlie "mamagaga"..
Mojje har ju en liten speciell plats i vår familj, då han skrev Theos sång, som vi hade på dopet. Tyvärr sprang Theo och lekte när vi väl skulle ta kort på honom och Mojje. När Theo kom tillbaka så var Mojje borta =) Men en bild fick jag iaf.
Camilla Läckberg var såklart på plats hon med och pratade om sin nya bok, Super Charlie och Lejonjakten. Theo var så söt och gick fram till Camilla och tacka för kalaset ♥ Vi fick även med oss hem ett exemplar, som vi läste samma kväll. Mysigt!
Oj det var ju inte som tänkt igår. Bloggen vart helt och hållet tyst. Jag kände av hur trött jag var efter helgen, så jag sov ut och jag försökte vila under dagen, hade ju så ont i kroppen. Tänkte att jag hinner med att blogga på kvällen, mannen skulle iväg på jobb. Så då hade jag ju lite datatid för mig själv igen. Men strax innan barnen la sig så åkte jag på ett migränanfall. Sen höll det i sig hela kvällen och natten. Fy satan alltså. Länge sen jag åkte på det nu. Mådde så sjukt illa. Inte kunde jag sova heller, det värkte för mkt.
Jajja så kan det bli ibland. Idag ställdes dessutom planeras in då mamma inte var på hugget. Vi skulle iväg på en Bonne Mamans afternoon tea på Gamla Orangeriet i Bergianska Trädgården. Det är sånt som händer, men det hade varit väldans trevligt.