Att välja en själv...

 Denna vecka drar Formex igång. Super roliga dagar på Stockholmsmässan. Men i år så har jag valt att hoppa över detta. Det tar emot lite, det måste jag ju själv säga. Men till slut så känner man bara att det inte är värt det längre. Då menar jag inte att gå dit och gå på en massa olika spännande pressvisningar och träffa folk. Det är inte det jag menar. Det jag menar är allt som kommer efteråt. Det är inte roligt. Man kämpar ihärdigt sig igenom denna dag, men det slutar alltid med att jag knappt tar mig hem. Flera ggr har jag fått ta taxi t.o.m. För att jag inte orkat att ta ett till steg. För när energin dör ut helt, så går det inte ens att gå på vilja. För på vilja går jag på när jag kommer dit.  

Jag har bara beslutat att det helt enkelt inte är värt all värk och trötthet som kommer med detta. Jag vill hellre orka att vara med mina barn, kanske ordna med en god middag.  Det för mig ger mer energi än det tar. Även om det gör mig trött det med.

Det är för mycket som har tagit min fokus och energi, så att jag har valt att lägga saker och ting åt sidan. Jag orkar inte leva upp till folks förväntan och krav. Orimliga krav. Ibland är det bara att inse att man måste lägga saker åt sidan, för att kunna ta hand om sig själv. Försöka att fokusera på att må bra själv och få så lite värk som möjligt. Vilket är omöjligt ibland. 

Under jul och nyår, så gick jag på dubbelt så mycket smärtstillande för att orka med. För att kunna fira det med barnen i så bra skick som möjligt. Det är inget som jag går och säger rakt upp och ner. Men det är något som jag gör, för att orka med saker och ting.  

Så nej, det blir till att tänka på mig själv denna vecka. Pyssla om mig själv. Formex eller inte. Ibland så måste man offra saker, även om dom är roliga. Speciellt för att må bra själv.. 


Fem års kalas..

I går så var vi på Fem års kalas. Hela familjen åkte till bästisen för att fira att vår mini blir fem år. Inte så liten längre! Mysigt kalas och så skönt att bara hänga 💗
 
Bästa tårtan med, gjord av Sugar_and_Creme. In å kika!

Falukorv, med stekt potatis, dijonsås och äppelsallad

Potatis:
Delikatesspotatis ca 900g

Vitlök 2 st
I tsk salt (efter smak)
I tsk peppar (efter smak)
Persilja (efter smak) 

Sås:
3dl grädde

2-4 tsk dijonsenap (efter smak)
0,5 kött buljongtärning
Nypa svartpeppar

Falukorv, veckans vara på Lidl, Stek i bitar

Sallad:
Medelhavsmix sallad, ca 100gram

1 st Gurka
1 st Röd paprika
2 st röda äpplen
1 msk solrosfrön
1 msk pumpafrön
1 st lime
I msk olivolja
2 tsk honung
2 tsk äppelcidervinäger
Nypa svartpeppar

  Potatisen - Skölj potatisen. Dela potatisen i klyftor. Ta fram en stekpanna, häll i smör och olivolja. Låt det hetta upp och ha sedan i potatisen och vitlöken som är hackad (alt krossad eller riven).  Sänk värmen så att potatisen inte bränns. Smaksätt med peppar och salt (obs tänk på att korven är salt i sig, så översalta inte potatisen - då kan hela rätten bli för salt).. När potatisen är klar, avsluta med en knippe upphackad persilja. Obs potatisen tar längst tid, så börja med den. Man kan såklart skicka in stekpannan i ugnen med och köra klart den där. Jag stekte dock. 

Såsen - Häll i vispgrädde och koka upp den. Sänk värmen och ha i buljong, peppar och dijonsenap. Koka under svag värme. Smaka av. Jag gjorde dubbel sats, då vi älskar sås! Dessutom hade jag i mycket dijonsenap, då vi älskar det i den här familjen. Så det är helt efter tyckte och smak. Så därför är det viktigt att du smakar av såsen, så att du får den som du vill ha den. 

Sallad - Hacka gurka och röd paprila, blanda med salladen. Häll i solrosfrön och pumpafrön i salladen. Hacka två stycken äpplen i tärnor, lägg i separat skål. Pressa sedan över en hel lime över äpplena, rör om och låt stå. Blanda honung och äppelcidervinäger och olivolja i en annan skål. Häll sedan i äpplena i salladen inkl limesaften. Sen häller du skålen med honungen och oljan i, i salladen med. Rör om. Avsluta med lite peppar.  

Falukorven - Stek i stekpanna i önskad form. 

KLART!


Tomt..

Idag gick dom till skolan. Känns ju så tomt här hemma. Dom har varit med mig dom senaste veckorna. Vi har lyckats med att klara av jul, nyår och födelsedag. Men den mesta tiden under jullovet gick till att ta hand om Theo, då han låg dålig. Så det vart inte riktigt som vi hade tänkt oss. Men det har ju varit skönt ändå. Innan jullovet så låg Freja däckad. Året har startat sådär, men får hoppas att det vänder snart. 

Lidls Mästare 2019

 
Ikväll sätter årets upplaga av Årets Mästerkock igång på tv4. Jag kommer själv att sitta bänkad, precis som varje år. Lidl står som huvudsponsor även i år och för andra året i rad, så kommer dom att ha sin egna tävling Lidls mästare. 

För att bli Lidls mästare så behöver du hålla koll på deras Instagram.. Varje vecka så släpper dom en ny tävlingsvara. Det är sen upp till dig att göra en maträtt av den varan. De övriga ingredienserna i maträtten måste finnas i Lidls sortiment, men är helt valfria. Sen lägger du upp en bild på instagram med receptet under bilden, glöm inte att hashtagga inlägget med #lidlsmästare. Kontot behöver vara publikt. Kika även in på deras hemsida för mer information

Veckans vara är Falukorv från Enebacken , som du hittar hos Lidl för 20 kronor denna vecka.

Lycka till!!


Nya besked igen...

Året började faktiskt sådär. Jag kände mig peppad och begav mig till Sös för en dos av min medicin. Kände mig ändå ok. Dock så kände jag mig direkt oroad då den nya sköterskan var där igen. Förra gången så sprack hon hål på två kärl och jag var blå i någon månad efteråt. Nu var det hon igen. Så jag sa direkt att hon hade svårt att sticka mig sist. Så jag bad om värme till armen, då det brukar hjälpa till. Hon smörjde in mig med någon salva, som skulle hjälpa till ännu mer, så att det gick att sticka lättare. 

 Hon provade att sticka mig en gång, utan att lyckas. Dock så var hon mycket mera försiktig denna gång. Inte alls som sist. Men hon gav upp efter första försöket och sen gick hon och hämtade hon som jag brukar ha. Då gick det på en gång. Skönt.  

Sen kom ju nästa besked om att jag hade för dåliga värden igen. Det förklarade ju varför jag fick så mkt blåsor i halsen etc. Jag hade klagat på det i november. Min mage har gjort ont till och från. Uppsvälld och värker. Så nu är jag då tillbaka på dubbel dos av min medicin igen. Sen är den ny utvärdering efter tredje dosen med dubbel. Ingen hade meddelat mig detta. Inte heller att min läkare sedan fem år tillbaka hade slutat nu helt plötsligt. Så det kändes mindre kul. 

Efter att jag hade varit inkopplad fem minuter via droppen så började jag att må dåligt. Jag vart yr, ville kräkas, kändes som om blodtrycket sjönk. Hemsk migrän. Sen började jag att få dålig känsel i kroppen. En äldre man hjälpte mig att ringa efter hjälp. Läkaren skyllde allt på min migrän. Men ja sa att jag brukar inte må så här. Dessutom brukar migränen komma efter några timmar. Inte efter en minut. Jag fick något mot illamåendet intravenöst. Sen vart det uppehåll på medicinen. Efter 30 min började dom igen på halva farten. Så jag var liggandes där i nästan tre timmar. Mannen min kom och hämtade mig, då jag hade det jobbigt att ta mig hem själv. 

Väl hemma så somnade jag. När jag vaknade så mådde jag bättre. Inte bra, men bättre. Kändes inte alls som hur det brukade vara. Så jag funderade på vad som hade gjorts annorlunda under besöket. Då kom jag på att sköterskan smörjde in mig med salva, mycket dessutom. Det var ju inte vilken salva som helst, utan nitroglycerin salva. Mindes namnet på den och kollade på fass. BINGO. Där hade vi ju det. Hemsk dunkande huvudvärk, blodtrycksfall, yrsel, illamående etc. Så det var därför jag mådde dåligt.  

Ringde upp Dagvården dagen efter för att berätta det. Tyvärr så svarade samma sköterska. Men ville inte vara otrevlig. Hade gärna velat att prata med någon annan. Men sa iaf att jag tror att jag visste vad det var och så sa jag, salvan. Hon sa direkt, JA såklart det är den. Så nu står det iaf skrivet i min journal att jag inte tål den och att jag inte ska ha den något mer. Alltid något…


En dag äldre..

Då vart man en dag äldre. Redan 38. Galet!