Chocolate cupcakes..


Gjorde ju dessa till min födelsedag och de blev ju sjukt goda. Chokladen var min absoluta favorit. Lovade att lägga upp receptet (är taget från
Leilas kokbok), så här kommer det ;) 1 sats blir 12 stycken cupcakes..
Ingredienser:
3 st ekologiska ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao av god kvalitet
1 st nypa salt
100 g mörk kvalitetschoklad 70 %

Chocolate frosting:
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
 0.5 dl kakao av god kvalitet
100 g phiadelphiaost
1 msk varmt kaffe
Strössel eller blommor till garnering

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

3. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).

6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.

7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.

8. Chocolate frosting:

9. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt. Rör sist ner kaffet.

10. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor

Mina fina kommentarer
Postat av: Lillemor

Lätt att jag ska baka dessa snarast!! Satan vad gott :D

Postat av: Eva

Gud vad dom ser goda ut :D

2009-01-13 @ 23:35:00
URL: http://taweret.blogg.se/
Postat av: Mindy

Mums vika godingar..Ska skriva ner receptet för att gör dem en dag..Måste först gå ner lita i kg för jag ska godkänna att göra dessa godingar :) kram kram

2009-01-14 @ 09:47:24
URL: http://blondis81.blogg.se/
Postat av: Nina

Tror du man kan använda ljuschoklad istället för 70% choklad? Är inte så förtjust i mörk choklad, fast det kommer kanske inte fram så mycket i smaken när man gör det i cupcakes?

2009-01-14 @ 12:06:34
URL: http://ninac.blogg.se/
Postat av: Sofie

mmmm.. gud så gott!

2009-01-14 @ 20:59:44
URL: http://jagmigminmitt.blogg.se/
Postat av: jennifer

Oh herregud vad goda dom såg ut :o

2009-09-20 @ 18:44:51
URL: http://ruckis.blogg.se/

Lämna gärna en kommentar

Vem är du?:
Här ofta?

E-mail:


Din söta blogg:


Skriv något skoj till mig: