Deliciously

Middagen på Friiberghs herrgård var helt fantastisk! Verkligen en smaksensation från början till slut. Allt var så genomtänkt och sjukt gott. Dessutom så gick jag och en till och prata om allergier någon timme innan. Tjejen sa, det löser vi. Liksom inga problem. När vi väl satte oss, så hade dom sten koll på vilka som hade allergier. Det var helt sjukt. Så helt plötsligt så kom samma rätt, men med tex morots tapioka istället för löjrom. Jag sa inget, behövde inte ens tänka på det. Dom hade stenkoll. Fast att det inte var samma person som vi pratade med innan. Jag vart chockad, på ett mycket positivt sätt. Riktigt duktiga.

Dessutom så bredvid själva menyn så fanns det förslag på vilka viner som dom rekommenderar. Men även alkoholfri alternativ till maten. Alltså jag har aldrig varit med om liknande. Jag själv som inte dricker alkohol fann det fantastiskt. Jag vill gärna ta ett alkoholfritt vin tex till maten, men det är så ofta som det inte finns. Här hade dom tom tänkt ut exakt vilket som var bäst gick ihop med maten.

Plus att jag  tyckte att det var sjukt spännande med. Eftersom matintresset har ökat så för min del, så gillade jag hela konceptet. Jag gillar att bli överraskad. Till huvudrätten serverade dom inte ett rött alkoholfritt vin, eftersom dom anser att dom röda smakar mer som saft. Jag frågade nämligen specifikt om detta, då jag tycker samma sak. Istället hade dom tagit fram en råsaft på blåbär. När man drack den, så fick du upplevelsen av att du drack ett rödvin med lite syra. Var sanslöst passande till flansksteken. Who knew =)

Middagen
Focaccia och tomat med dillolja. Alkoholfritt:  Natureo
Morots tapioka med potatis, kvarg och lök (dom andra fick Löjrom & Forellrom). Alkoholfritt: Natureo
Flankstek och örter med färsklök, jordärtskocka och björnbär. Alkoholfritt: Myrtillus
Lokala Ostar. Alkoholfritt: Äppelmust
Hallon och Marräng med pekannöter, lemon curd, brynt smör. Alkoholfritt: Fläderdryck