Risgrynsplättar med lingonyoghurt och päron.. (recept)
Tina, Tina, Tina. Detta goda recept kommer ifrån Tina Nordström. Jag satt och kikade på hennes program i förra veckan och det såg ju så fantastiskt gott ut. Tänkte, att det där måste jag ju bara prova. Och vet ni, det var så gott. Helt sjukt gott faktiskt. Kommer ju inte att dröja innan jag gör detta igen. Mums!
Plättsmet
- 500gkall risgrynsgröt
- 2ägg
- 0,5-1dlvetemjöl
- 1tskbakpulver
- smör, till stekning
- 1dlrårörda lingon
- 1,5dlcrème fraîche
- 1,5dlgrekisk/turkisk yoghurt
- 2päron
- 1lime
Gör så här:
- Blanda ihop plättsmeten och ställ åt sidan.
- Vispa crème fraîchen med elvispen, den ska bli fast och styv. Rör ner yoghurten och avsluta med att vända ner lingonen, lite slarvigt så att det blir vackert melerat. Vill man ha den lite sötare kan man smaksätta med extra florsocker.
- Sätt din plättlagg på spisen och stek små fina plättar i smör. Gör ett vackert plättberg på en tallrik.
- Hyvla päronen tunt med skalet på, lägg i en liten skål. Pressa över limesaften. Vänd försiktigt runt och lägg upp tillsammans med plättar.
Men det där måste jag prova, det såg riktigt gott ut!