Kladdkaka, Rocky Road...
Caroline Ahlqvist la i förra veckan ut ett recept på kladdkaka med rocky road. Allvarligt! När jag såg det så kände jag bara att jag måste baka den. Kommer att bli perfekt att ge bort, ha som gåbort dessert. Dem allra flesta älskar just rocky road, så det vart bara ett måste. Gick lite banans med ingredienserna på. hahah! :D
Hennes recept, för er som inte redan klickat in på hennes blogg:
Hennes recept, för er som inte redan klickat in på hennes blogg:
Ingredienser:
150g smält smör
150g smält smör
3 dl råsocker
1 tsk vaniljextrakt
2.5 dl vetemjöl (alt. 3 dl fin glutenfri mix)
3 ägg
1 dl kakao
1 tsk salt
kola:
1 dl grädde
1 dl ljus sirap
1 dl strösocker
1 msk smör
Rocky Road Blandningen
1 dl salta jordnötter
1 dl salta jordnötter
1/2 dl pistagenötter
100g Dumlekola i bitar
1 dl minimarsmallows
1. Blanda alla ingredienser till kladdkakan och vispa slätt. Smörj och strö en 22-24 cm springform och grädda i ca 25 min i 200 grader. Ta ut kakan när den fortfarande är en aningen lös i mitten då du skakar formen lätt! Låt svalna och ställ i kylen.
2. Koka ihop alla ingredienserna förutom smöret till kolan. Koka på hög värme och rör i botten då och då tills den tjocknat något. Ta av kastrullen från plattan och klicka i smöret. Rör om och låt svalna något.
3. Häll kolan över den kalla kladdisen och släng över allt i Rocky Roadblandningen!
Njut med en klick lättvispad grädde!